តើផ្លែឆឺរីពណ៌លឿងល្អជាងផ្លែឈែរីក្រហមមែនទេ???
សំណួរនេះបានចាប់អារម្មណ៍អ្នកទិញផ្លែឈើជាច្រើននាពេលថ្មីៗនេះ។ ដូច្នេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះ CEVIS សង្ឃឹមថានឹងនាំមកជូនអ្នកនូវព័ត៌មានដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការឆ្លើយសំណួរនេះ។
១/ ផ្អែម៖
មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាពណ៌នៃ cherries មិនទាន់ទុំ។ ហើយបើក្រឡេកទៅមើលពណ៌លឿងខ្ចីរបស់វា ទោះបីជាស្រស់ស្អាតយ៉ាងណាក៏ដោយ វាងាយនឹងធ្វើឲ្យយើងគិតដល់រសជាតិជូរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ cherries ពណ៌ក្រហមជាធម្មតាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺទៅពណ៌ក្រហមងងឹតជាមួយនឹងរូបរាងធម្មជាតិដែលយើងគិតថាពួកគេនឹងផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពូជ cherry ក្រហមមានកម្រិតផ្អែមខុសៗគ្នាចាប់ពីកម្រិត 16-23Brix (ខ្នាតវាស់ភាពផ្អែមរបស់ផ្លែឈើ)។ cherries ពណ៌លឿងជាធម្មតាមានចាប់ពី 20-25 Brix Level ។ ដូច្នេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងភាពផ្អែមវិញ យើងអាចនិយាយបានថា ផ្លែឆឺរីពណ៌លឿងផ្អែមជាង។
២/ ភាពផុយស្រួយ៖
រីឯផ្លែឈើរីក្រហមមានពូជខុសៗគ្នាជាច្រើនដូចជា: ប្រី, ឡាពីន, ស្តេឡា, សង្សារ, ស្គីណា..., ផ្លែស្គីពណ៌លឿងមានតែ១ពូជប៉ុណ្ណោះដែលហៅថា Rainier ។ មានពូជ cherry ក្រហមដូចជា Skeena ដែលមានរសជាតិក្រៀម និងស័ក្តិសមសម្រាប់រសជាតិរបស់ប្រជាជនវៀតណាម ប៉ុន្តែក៏មានពូជដូចជា Sweetheart ដែលមានភាពរឹងផ្លែជាមធ្យម ដូច្នេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែត្របែកពណ៌លឿង អាចនិយាយបានថាស្មើគ្នា។
៣/ រូបរាង៖
ផ្លែឆឺរីពណ៌លឿងមានចរិតលក្ខណៈ៖ ស្បែកស្តើងបន្តិច ដូច្នេះពេលប្រមូលផល ផ្លែតែងតែងាយបុក ឬពេលយើងក្រឡេកមើលទៅឃើញស្នាមជាំបន្តិច។
ផ្លែឆឺរីក្រហមភាគច្រើនមានសំបកក្រាស់ និងការពារផ្លែឈើបានយ៉ាងល្អ។ ហើយដោយសារពណ៌ក្រហមជ្រៅរបស់វា យើងច្រើនតែឃើញវាតិច។
សរុបមក ប្រភេទ cherry នីមួយៗមានគុណសម្បត្តិរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះប្រហែលជាអ្នកគឺជាអ្នកដែលអាចផ្តល់ចម្លើយត្រឹមត្រូវបំផុតដែលតំណាងឱ្យរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបចង់អោយកូនៗរបស់ពួកគេមានសុខភាពល្អ និងអភិវឌ្ឍគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកនូវអាហារដែលគាត់ចូលចិត្ត នោះវានឹងមិនធានាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់គាត់នោះទេ។ រាងកាយរបស់កុមារស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានទាំងអស់។
ក្រូចថ្លុងមានសម្បុរបៃតងល្អជាពិសេសចំពោះសុខភាព។ ការពារជំងឺគ្រប់ប្រភេទពីជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង ស្រកទម្ងន់... ខាងក្រោមនេះ 3 Sach សូមចែករំលែកគន្លឹះខ្លះៗក្នុងការជ្រើសរើសក្រូចថ្លុងពណ៌បៃតង ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែម។
វិស្វករ Lai The Hung ប្រធាននាយកដ្ឋានការពាររុក្ខជាតិខេត្ត Lam Dong បាននិយាយថា ទីក្រុង Da Lat បច្ចុប្បន្នគឺនៅក្នុងរដូវផ្លែស្ត្របឺរីពេញលេញ ដូច្នេះផ្លែស្ត្របឺរីរបស់ចិនត្រូវស្នាក់នៅបណ្ដោះអាសន្ន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននោះ ផ្លែស្ត្របឺរីរបស់ចិនមានវត្តមានច្រើនណាស់នៅក្នុងទីក្រុង Da Lat ដោយដាក់ស្លាកថា Da Lat strawberries បន្ទាប់មកយកទៅខេត្តផ្សេងៗដើម្បីលក់ក្នុងតម្លៃទាបបំផុត។ គុណភាពរវាងផ្លែស្ត្របឺរីទាំងពីរប្រភេទនេះមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់តិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលដឹង។ លោក Hung បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "នេះគឺជាទម្រង់នៃការបោកប្រាស់ប្រភពដើម និងការលួចម៉ាកយីហោ"។
ចេកទុំមានផ្ទុកសារធាតុ TNF (Tumor Necrosis Factor) ដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងកោសិកាមិនប្រក្រតី។ នៅពេលដែលចេកទុំ ស្នាមអុចខ្មៅ ឬចំណុចខ្មៅៗលេចឡើងនៅលើសំបកចេក។
